Por: ellero gori

porque no encuentro en internet la tabla de la temperatura de coservacion y el calor especifico ante y despues de la congelacion i el punto de congelazion, el calor latente y la cantidad de agua en % que contiene el alimento y el tiempo massimo de conservacion .esta tabla es util al frigorista por el calculo de las calorias para la conservacion. sirve tambien las tablas por la conservacion de los flores.
distinguidos saludos e. gori